如今，人们的生活水平正逐步提高，大家对于日常饮食也有了更高的追求，像富硒食品就特别受消费者欢迎。很多人会有这样一个疑问，什么是富硒食品?吃富硒食品有什么好处?接下来，小编就来给大家详细的说一下。

什么是富硒食品?

富硒食品就是富含微量元素硒的食品，一般分为天然富硒食品和人工有机硒食品，涉及到粮食类、薯类、豆类、蔬菜类、肉类、禽蛋、水产、茶叶等，最常见的有富硒大米、草莓、板栗、黑芝麻，黑豆，黑花生，黑大蒜，鸡蛋，肉类等。

硒是我们人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。它却决定了生命的存在，对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的。而且硒可以直接治疗心脑血管、糖尿病、肿瘤、肝病、呼吸及消化系统五大类疾病以及40多种慢性疾病，因此每天摄入足够量的硒，对我们的身体健康有很多好处。

吃富硒食品有什么好处?

1、增强免疫力：硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。

2、预防糖尿病：硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。

3、预防白内障：硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用。

4、防心脑血管疾病：硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。

5、预防克山病、大骨节病、关节炎：缺硒是克山病、大骨节病两种地方性疾病的主要病因，补硒能防止骨髓端病变，促进修复，而在蛋白质合成中促进二硫键对抗金属元素解毒。对这两种地方性疾病和关节炎患者都有很好的预防和治疗作用。

6、解毒排毒：硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、铅、锡、铊等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。

看到这里，你知道什么是富硒食品了吗?总之，吃富硒食品的好处有很多，大家平时一定要注重硒元素的摄入，千万不要因为缺硒影响了自己的健康。